sexta-feira, 18 de março de 2016

Quiche de bacon e pimentos

Ingredientes:

200g de farinha
100 g de margarina de soja

1 cebola
1 pimento verde

0,5dl de azeite
5 ovos

200 g de bacon
2 dl de natas

Sal e pimenta q.b.
Misture a farinha com a margarina e uma pitada de sal. Adicione água aos poucos, e na quantidade necessária, até obter uma massa homogénea.

Descasque a cebola e pique-a, assim como o pimento. Corte o bacon em pedaços e refogue tudo isto no azeite. Tempere de sal e pimenta.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e aplique-a para forrar a forma. Recheie com a mistura de legumes. À parte, bata os ovos e junte-lhes as natas. Verta na tarteira e leve ao forno a 180ºC, por cerca de 25 minutos.
Fonte: Revista Maria

Foto da Revista 

© Carlos Coelho

sexta-feira, 11 de março de 2016

Gelatina Colorida

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de pêssego
1 saqueta de gelatina de morango

2 dl de leite condensado light

Óleo q.b.

Prepare a gelatina de pêssego, seguindo as instruções da embalagem, e deixe arrefecer um pouco. Verta para um tabuleiro pequeno previamente untado com óleo e leve ao frigorífico para solidificar. Prepare agora a gelatina de morango, mas substitua a água fria pelo leite condensado. Transfira também para um tabuleiro previamente untado e leve ao frigorífico para solidificar. Corte os dois preparados em cubos e sirva bem fresco.
Sugestão: Corte pedacinhos de fruta a gosto e envolva-os na gelatina antes de a levar a solidificar.

Fonte: Revista Maria
Foto da revista
© Carlos Coelho

sexta-feira, 4 de março de 2016

Salada de legumes e atum

Ingredientes:

1 c.(de sopa) de azeitonas pretas
2 ovos

2 frascos de atum ao natural
600g de jardineira

sal e maionese q.b.

Coza a jardineira de legumes em água temperada com sal. Entretanto coza os ovos e arrefeça-os. Descasque-os e reserve. Escorra também a jardineira e deixe arrefecer. Escorra o atum. Distribua os legumes pelos pratos de servir e sobreponha-lhes o atum e os ovos cortados em gomos. Decore com azeitonas pretas e sirva fresca com um pouco de maionese.
Sugestão: Adicione a esta salada 100 gramas de milho cozido e 150 gramas de delícias do mar.

Fonte: Revista Maria
Foto da Revista
© Carlos Coelho