1 c.(de sopa) de azeitonas
pretas
2 ovos
2 frascos de atum ao natural
600g de jardineirasal e maionese q.b.
Coza a jardineira de legumes em
água temperada com sal. Entretanto coza os ovos e arrefeça-os. Descasque-os e
reserve. Escorra também a jardineira e deixe arrefecer. Escorra o atum.
Distribua os legumes pelos pratos de servir e sobreponha-lhes o atum e os ovos
cortados em gomos. Decore com azeitonas pretas e sirva fresca com um pouco de
maionese.
Sugestão: Adicione a esta
salada 100 gramas de milho cozido e 150 gramas de delícias do mar.
Fonte: Revista Maria
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