4 pernas de Pato
0,5 dl de azeite
1 cebola
2 tomates
2 dl de vinho tinto
Sal grosso, sal e pimenta q.b.
Tempere a carne com sal grosso
e core-a, numa panela de pressão, no azeite quente. Junte a cebola, cortada em
tiras, e core-a igualmente.
Acrescente o tomate em pedaços
e tempere com sal e pimenta. Quando começar a ferver, regue com o vinho. Tape e
deixe cozinhar durante 25 minutos, em pressão. Acompanhe com arroz branco.
Arroz Branco
Leve ao lume um tacho com 4 dl
de água temperada com sal, gotas de limão e uma colher (sopa) de manteiga.
Quando levantar fervura, junte 200 gramas de arroz e deixe cozer durante 12
minutos.
Fonte: Revista Maria
Foto da Receita© Carlos Coelho
Sem comentários:
Enviar um comentário