1Kg de feião branco cozido
250gramas de amêijoa
300gramas de camarão sem casca
1 Chouriço
150gramas de cenouras
2 Cebolas
40gramas de tomate
Alho
1 Pimento vermelho
Sal marinho
Piripiri
Coentros e salsa q.b.Pimenta preta e branca
Leve ao lume o azeite, junte o
alho e a cebola. Adicione o tomate e o pimentão vermelho.
De seguida juntam-se as
cenouras cortadas às rodelas não muito finas. Quando o refogado estiver pronto,
adiciona-se o feijão e a água de cozer e tempera-se ao gosto com sal e
piripiri. Junte os mariscos e finalmente os coentros e salsa ao gosto.
Fonte: Revista Visão
Foto da receita
Texto: Hélio Loureiro (Chefe de
Cozinha)
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