Bolo de Queijo

Ingredientes:

5 ovos,

240gramas de açucar
1dl de leite
80 gramas de manteiga derretida
350gramas de queijo fresco
250 gramas de farinha
1 colher (sobremesa) fermento em pó

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 180 graus C. Bater as claras com o açucar até obter merengue. Adicionar as gemas e bater bem.

 

Juntar o leite, a manteiga e o queijo fresco desfeito e bater, novamente. Acrescente a farinha peneirada, com o fermento em pó e envolver. Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (+ /- 40 minutos). Retirar, deixar arrefecer e desenformar.

 

Sugestão: Sirva acompanhado de doce de fruta (morango ou pêssego).

 

Fonte: www.docerar.pt

CarlosCoelho
Foto da net