Pudim de Licor Beirão

 Ingredientes:

 4 ovos

 1 chávena de leite

 1 chávena de açúcar

 1 colher de sobremesa de amido de milho ( Maizena)

 1 cálice de Licor Beirão

 raspas de lima

 Caramelo líquido

 Preparação:

 Coloque o caramelo líquido no fundo das formas de refratário e leve ao congelador 10 minutos.

 Misture bem todos os ingredientes.

 Verta a mistura nas formas e leve a cozer em banho-maria a 180 º C, (no forno), durante 30 minutos.

 Após esfriar desenforme ou sirva nas formas.

Fonte: http://deliciascompimenta.blogspot.pt/2012/09/pudim-de-leite-com-licor-beirao.html

Foto Original

Carlos Coelho